斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,大型斩拌机品牌,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,---是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性---增强。
斩拌机转速达到4500转,整机采用sus304材质,大功率电机,变频控制系统,能省电30%,并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、---加工准确度。斩拌机刀刃锋利---、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。斩拌机系列选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
采用变频技术刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
生产的斩拌机,斩拌时间短、效果好、升温小、乳化、弹性、细腻度都可以达到理想程度。使用性能达到国外同类产品。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰水、盐、淀粉。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。斩拌机采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,斩拌机,设计合理,斩拌机生产厂家,肉制品的斩切细度,---小。
斩拌机操作安全注意
斩拌机每周都要检查,检查液压器内的油位,并检查管子和部件。每年至少检查一次过滤器,将过滤网进行清洗或更换。
斩拌机的传送带和链条要每天检查,如果发生磨损时可以调整张力装置或更换。
电子系统的注意事项:
把所有的电子器件接口,安装后一个月测试一次,正常后每6 个月要测试隐蔽的控制点,开关盒和电子器件的封口要定期检查,防止开关盒和电子器件潮湿。
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